TOMAS GANAMO BOMBE NATURAL ETHIOPIA

TADIM NOTLARI

Burunda                                    4 C şerbetçi otları, taze kır otları, narenciyeler, iri çekirdekli meyveler.

Damakta                                    West Coast IPA, şeftali başta olmak üzere iri çekirdekli meyveler ve narenciyeler.

Asidite                                      Güçlü sitrik asidite, crisp (gevrek).

Tatlılık                                       Güçlü, bal tatlılığı.

Bitiş                                          Orta uzunlukta, maltsı ve çağrışımlı.

GövdeNizkosite                        Orta gövde, düşük vizkosite.

Hissiyat                                     Eğlenceli, ferahlatıcı, oyunlu.

KAHVENİN KÜNYESİ

Kahve Sınıfı                             Sidama Gr. 1

Varyete                                     JARC 74112, JARC 74158

İşleme Tekniği                         Natürel

Hasat Yılı                                  2023

Üretici                                       Temas Ganamo

Rakım                                       2090 m - 2200 m

Bölge                                        Sidama

Alt Bölge/Kasaba                     Bombe

Tedarikçi                                   Sucafina Specialty

KAHVENİN ÖYKÜSÜ

Tomas Ganamo'nun yorulmak bilmez çabaları ve özverisi sayesinde, duyuları büyüleyen ve Bombe, Sidamo'nun benzersiz mikro iklimini yansıtan olağanüstü bir kahve üretmektedir. Onun hikayesi dayanıklılık, tutku ve kahve tarımının derin köklü sevgisiyle doludur.